Criámos para si uma brochura informativa na qual poderá encontrar todos os detalhes sobre as licenças de nutrólogo. O perfil de trabalho de um nutrólogo pode ser muito complexo: criar um plano de nutrição é apenas uma das muitas tarefas. Ele ajuda seus clientes a manter um diário alimentar, motiva-os a mudar sua dieta e define com eles os objetivos físicos e de saúde que devem ser alcançados. Ele também monitora as dietas de seus clientes, faz uma comparação objetivo/real e os ajuda a quebrar maus hábitos alimentares. Ele monitora o sucesso da dieta medindo o percentual de gordura corporal, valores sanguíneos, peso, medidas corporais e o estado geral de seus clientes.
O foco aqui não é uma dieta x-semana, mas o nutrólogo treina seus clientes para serem mais cuidadosos com sua própria dieta e torná-la equilibrada e consciente da saúde. Uma vez que o nutrólogo tem uma relação muito próxima com o cliente, a consideração das circunstâncias psicossociais do cliente desempenha um papel importante, além do aconselhamento puramente teórico. Assim, além do conhecimento da ciência nutricional, exige-se tato e conhecimento da natureza humana.
As condições de enquadramento do trabalho quotidiano podem ser muito diferentes consoante o empregador ou o trabalhador independente. O nutrólogo autônomo pode ter se especializado em sua área, como nutrição esportiva, e aconselhar seus clientes a esse respeito em sua própria prática ou, se necessário, em casa. A realização de seminários em parceiros de cooperação (por exemplo, na gestão de saúde da empresa, em escolas ou em academias de ginástica) também pode ser uma importante área de responsabilidade.